La sera del 24 dicembre, nei paesi di alta montagna, il tempo ha sempre avuto un passo diverso. Le ore scorrevano lente, trattenute dal buio che arrivava presto e dal freddo che obbligava a restare vicino al fuoco. Fuori, la neve isolava i villaggi. Dentro, la cucina diventava il centro…
Un sole che scalda il viso, l’aria fresca profumata di pino, e sentieri che serpeggiano attraverso boschi e panorami da cartolina: ecco il preludio a una delle esperienze più autentiche che la montagna possa offrire – la sua cucina. Un viaggio sensoriale attraverso la cucina di montagna La cucina di…